Ingredientes:
- 2 bananas maduras amassadas
- 3 ovos
- 100 g de farinha de arroz, aveia ou trigo
- 2 colheres de sopa de cacau em pó 70 % ou mais
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 5 colheres de sopa de leite desnatado líquido ou leite vegetal
- 1 colher de sobremesa adoçante
- canela à gosto
- Raspas ou pedaços de chocolate 60%
- 1 colher de sopa de semente de girassol e gergelin
- 1 colher de sobremesa fermento em pó
Preparo:
Misture as bananas, os ovos, a farinha, o cacau, o óleo, adoçante e o leite, adicione o fermento por último. Decore com o chocolate e as sementes por cima. Leve para assar em forma untada, forno convencional 25 a 30 min, 180°.
Rende oito a dez fatias.